Зерно поедет на завод

В Ростовской области началась реализация крупных проектов, направленных на запуск мощностей по глубокой переработке сельхозпродукции. Речь идет об инвестициях в десятки миллиардов рублей. В правительстве Дона считают, что запуск таких заводов создаст стабильные рынки сбыта сельхозпродукции по более выгодным для аграриев ценам, позволит экспортировать не сырье, а продукты с высокой добавленной стоимостью, и избежать перекосов экспорта зерна, в котором основное место занимает сейчас пшеница. Опрошенные эксперты и аграрии уверены, что еще одним выходом может стать снижение в хозяйствах доли традиционных культур в пользу нишевых, но для этого нужно пересмотреть систему господдержки.

Опрошенные BG эксперты сказали, что еще одним шагом в борьбе с «явным перекосом» может стать производство и переработка нишевых культур — льна, кориандра, нута, гороха, рыжика и т. п. Идея не новая, но перспективная. Еще осенью 2019 года вице-президент ростовской ГК «Астра Альянс» Аким Талибов рассказывал местным СМИ, что благодаря ставке на пшеничные отруби и другие нишевые продукты выручка компании выросла в 300 раз за несколько лет. «Отруби и нишевые культуры можно стабильно отгружать круглый год, в отличие, например, от пшеницы или подсолнечника, на которые сильно влияют сезонный фактор, погодные условия, а также высокая конкуренция среди участников рынка», — говорил господин Талибов.

По его словам, диверсифицикация продуктового «портфеля» позволяет любому игроку на поле АПК быть более устойчивым. «Мы, например, активно развиваем контейнерные перевозки. Отправляем нут, кориандр, чечевицу и горох. Контейнеры хороши для отправки грузов в дальние страны. Например, в Китай», — разъяснял господин Талибов.

С идеей диверсификации и постепенного перехода к нишевым культурам согласились и опрошенные BG аграрии. Так, директор ООО «Белозерное» Сергей Громаков сказал, что в большинстве мелких и средних хозяйств до 80% площадей занято под пшеницу, которую полностью переработать в стране невозможно. «Может, лучше пересмотреть структуру посевных и занимать их культурами, которые в состоянии переработать, на которые есть спрос, не действуют квоты, пошлины и другие ограничения», — предложил аграрий.

По мнению фермера Николая Попивненко, в Ростовской области хозяйства начнут присматриваться к нишевым культурам при условии, что прибыль с озимой пшеницы перестанет покрывать затраты на ее производство. «Мы можем увеличить севооборот нишевых культур до 10% от площади пашни, но все зависит от рынка, — сказал фермер. — Ниша тогда считается перспективной, когда в ней мало производителей, а растущий спрос позволяет хорошо зарабатывать».

Надо обязательно сеять и перерабатывать нишевые культуры, подчеркнула директор зерноградской ПКФ «Маяк» Любовь Железная. Во-первых, они весьма востребованы у дружественных стран. Во-вторых, переработка такой продукции оставляет деньги внутри России. «Мы были на выставке в Дубае и увидели высокий интерес местного бизнеса к нашим продуктам (чечевица, горох, нут, гречка и др.). Их в упакованном виде хотят 90% местных потенциальных (оптовых) покупателей, — сообщила госпожа Железная. — Мы создали в регионе Клуб экспортеров, чтобы вместе с другими сельхозпроизводителями экспортировать (нишевую) продукцию. На рынках Ближнего Востока и Азии хотят заключать крупные контракты. Речь идет об объемах, которые силами только нашего маленького предприятия не выполнить».

Идея — правильная, но надо учитывать, что в большинстве хозяйств Юга прицепное оборудование (сеялки, бороны, культиваторы и т. д.) подобраны под работу с традиционными культурами: пшеницей, ячменем, кукурузой и др., заметил Олег Ной, соучредитель и директор ООО «Ростагросервис» (разработчик и производитель «умных» систем для АПК из Ростовской области). «Для того чтобы перейти на нишевые культуры, аграриям надо будет обновлять технические парки, приобретать новые агрегаты. Для небольшого хозяйства, с земельным банком до 500 га, расходы составят 15-20 млн руб., для более крупных инвестиции будут существенно выше. Плюс — дополнительные расходы, например, на организацию принципиально иной системы полива. Все капиталовложения фермеры и средние по размерам хозяйства делают в расчете на господдержку. Поэтому, чтобы мотивировать крестьян к такому переходу, систему поддержки надо будет изменить — ввести дополнительные субсидии, для производителей нишевых культур. Тогда, во-первых, переход произойдет довольно быстро, а во-вторых, будет интересен всем — и государству, и аграриям», — резюмировал эксперт.

Подробнее см. "Business guide Экономика региона. Лидеры управления". Приложение №116 от 30.06.2023 г., ссылка на сайте https://www.kommersant.ru/doc/6070231.